（恒溫恒濕箱用于嘔吐毒素降解微生物優化。）
向無機鹽培養基中添加
微量金屬元素和維生素，有效提高DON降解菌富
集效果。本研究從雞腸道中分離出一株可高效降
解糧食中DON的細菌，為進一步開發糧食中霉菌
毒素的生物降解途徑奠定基礎。DSX-280A型手提式滅菌器，上海申安醫療器
械；LHS-150SC恒溫恒濕培養箱，上海一
恒科學；安捷倫1260Ⅱ高效液相色
譜儀（openlab2.0工作站），美國安捷倫公司；
TechneFPROGO5YProgenePCR儀，德國Thermal
公司；Biofugepico離心機，德國Thermo公司；
ESJ182-4電子天平，天津博達宏力科技發展有限
公司；TS-92型雙層恒溫搖床，太倉市強樂試驗設
備廠。
從雞腸道中分離的8株單菌，編號為JC-1～
JC-8，考察單一菌種對DON的降解效果，按10%
接種量接種到DON終濃度為20μg/mL的無機鹽
培養基中，培養24h，測定DON的殘留量，菌株JC-1、JC-2、JC-4、JC-7、JC-8組與
對照組相比，DON含量無顯著降低，而單菌株JC3、JC-5、JC-6組DON顯著下降，其降解率依次為
38.51%、42.89%、91.89%，其中以JC-5組降解率為
8株單菌種最高，24h降解91.89%。由此可見，該
菌種具有高效降解DON能力，故選擇此菌種作為
目的菌種。DON為唯一碳源的無機鹽富集培養基，從
雞腸道分離得到降解DON的單菌落，并進行DON
降解效果測定，獲得一株降解效果最佳的菌株，
經鑒定為江都叢毛單胞菌。
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